ΨΗΤΟ BRIE ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΓΛΥΚΟ

 ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΟ

 

ΥΛΙΚΑ

500 γρ αμύγδαλο λευκό

100 ml ροδόνερο

150 ml νερό

50 ml ανθόνερο

50 ml αμαρετο

1 κιλό ζάχαρη

βανίλια

1 ξύλο κανέλας

5 γρ αλάτι

250 ml νερό

5 γρ μαστίχα

4 γαρύφαλλα

 

11235199_10205773520869597_975305877_o11328067_10205773520549589_2020629453_o

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τα αμύγδαλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 10 λεπτά . Μετά τα τοποθετούμε σε μπλέντερ με τη μαστίχα, τη βανίλια, το αλάτι, τα 150 γρ νερού, το ανθόνερο και το ροδόνερο και τα κάνουμε μια μάζα. Βάζουμε αυτή τη μάζα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς για να μη κολλήσει, με τα 250 ml νερό και το ένα κιλό ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τα γαρύφαλλα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά αφαιρούμε την κανέλα και τα γαρύφαλλα και προσθέτουμε το αμαρέτο. Σερβίρουμε, αφού κρυώσει.

Λούης Χρυσοστόμου

This entry was posted in recipes.

2 thoughts on “ΨΗΤΟ BRIE ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΓΛΥΚΟ

  1. Φαινεται τελειο αυριο αγοραζω υλικα και το προσπαθω!!!

    • σ ευχαριστώ Νατάσα καλή επιτυχία περιμένω φωτογραφίες

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>