Τζιζκέικ με φράουλες

1184_01

ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα
Για τη βάση
• 300 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
• 150 γρ. βούτυρο

Για την κρέμα
• 400 γρ. μασκαρπόνε ή ανθότυρο
• 100 γρ. ζάχαρη
• Χυμό πορτοκαλιού
• Ξύσμα πορτοκαλιού
• 50 γρ. ζελατίνη
• 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 100 ml. κρέμα γάλακτος
• Φράουλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο multi. Προσθέτετε το βούτυρο λιωμένο.
2. Απλώνετε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο ταψάκι – τσέρκι και ψήνετε στο φούρνο για 8-10 λεπτά στους 190ο C.
3. Ανακατεύετε στο μίξερ το τυρί, τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι και τη ζελατίνη, αφού την έχετε λιώσει σε χλιαρό νερό.
4. Απλώνετε την κρέμα πάνω στη βάση μπισκότου.
5. Προσθέτετε τις φράουλες λιωμένες (σάλτσα) ή ολόκληρες καθαρισμένες.
6. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον 4-5 ώρες και μετά σερβίρετε.

This entry was posted in recipes.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>